简单好吃的煲仔饭

作者： 糖豆MM

喜欢吃广式香肠煲仔饭，仔细看后面小贴士！

用料

• 大米 2杯
• 水 2杯
• 广式香肠 2根
• 胡萝卜 中等一根
• 土豆 中等一个
• 姜 三四片
• 黄皮洋葱 1/4个
• 生抽 适量
• 老抽 适量

简单好吃的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

食材全部切好！注意！！！今天家里没有洋葱，所以用大葱代替，味道没有洋葱好哦！（土豆用水泡过，为了去除淀粉。）

步骤 2

两杯米淘洗好以后，放两杯水。其实就是米水比例为1:1。（我的锅是电压力锅，平时比例就是1:1，你们不用参考我的比例，就按自己家平时蒸米饭的比例即可！）

步骤 3

先放入切好的香肠。不要搅拌，就倒在上面即可！

步骤 4

热锅凉油，炒洋葱和姜片。

步骤 5

下胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀即刻关火，不需要炒熟！

步骤 6

倒入香肠上面。注意，还是不要搅拌！

步骤 7

倒入适量生抽和老抽（生抽为了增香，也是为了咸度，老抽为了上色好看。也可以不放，用盐代替。），启动蒸饭模式。

步骤 8

熟啦！

步骤 9

这时候再搅拌！

步骤 10

可以吃啦！

简单好吃的煲仔饭的小贴士

1.千万不要提前搅拌，否则蔬菜会破坏米和水的比例！ 2.黄皮洋葱会增加甜度，不要用紫皮的代替！ 3.我使用的是电压力锅！所以米和水的比例按你们平时蒸米饭的比例就可以！

菜谱创建时间：2018-10-21 07:39:02