可可燕麦小饼干 脆香的下午茶零食就是它

作者： 贝壳烘焙bakrs

我很喜欢把燕麦搭配坚果烤了吃，有种神奇魔力之香气 烤好的饼干，闻起来就有浓郁的可可香 咬下去又会感觉到黄油的奶香，燕麦的脆香和榛果的味道，层次很丰富 酥脆可口，香甜却也不会觉得腻，可可豆的微微苦也是很加分呐~ 淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs 微信号：15601645072

用料

• 黄油 100g
• 砂糖 70g
• 鸡蛋 1个约50g
• 低筋面粉 60g
• 全麦粉 30g
• 泡打粉 1/2小匙约2g
• 可可粉 6g
• 麦片 80g
• 可可豆 20g
• 榛子碎 15g

可可燕麦小饼干 脆香的下午茶零食就是它的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑。 加入砂糖，继续搅拌均匀。

步骤 2

将鸡蛋打散，分次加入，每次都搅拌均匀，以防止油水分离。

步骤 3

筛入低筋面粉、全麦粉、泡打粉、可可粉，用刮刀拌匀。

步骤 4

加入麦片，拌匀。 然后加入榛子碎、可可豆，搅拌均匀，成为较湿的面团。

步骤 5

用勺子挖出约20g/个，略略搓球后放入烤盘，用手或者沾了水的勺子按扁。 会有点粘哦，手上抹油会好些。直接上手也还好。

步骤 6

然后就可以进烤箱烤啦，进预热好烤箱的烤箱，160℃烘烤15分钟左右。 （时间和温度请根据自己的烤箱进行调整哦）

步骤 7

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可可燕麦小饼干 脆香的下午茶零食就是它的小贴士

口感还算适中，比较不喜甜的可以继续减糖到55g左右，反正吃的是脆香。榛子碎可以换成任意喜欢的坚果。

菜谱创建时间：2018-10-16 10:50:29