准备所需材料
锅内烧开水,姜片和红葱头放入水中 重新沸腾后关火,放入花胶泡发7小时
洗净椰子,用小刀撬开椰肉盖
将椰子水倒入碗内,加入椰浆、细砂糖混合均匀
将花胶用厨房剪刀,处理小块
加入椰汁混合均匀,倒回椰子壳中
包上保鲜膜,以防掉入水珠
隔水炖30分钟即可出炉,热腾腾的花胶露美颜又滋润,一口便可驱赶秋天的干燥,滋养又美颜
准备装饰的水果,坚果,椰子脆,饼干等
进冰箱冷藏过夜 第二天就变成了duangduang的椰子花胶冻 加上自己喜欢的新鲜水果、坚果、饼干装饰 立马完美变身网红甜品,一口就重返夏天
⚠️Tips 椰香可覆盖掉花胶的腥味 亦或加入几颗红枣,清香又去腥 市面上的椰子冻大多利用吉利丁片凝结 花胶是天然的“果冻粉” 不仅美颜滋润,还能让变魔术做成两道美食 花胶泡发时间取决于大小和厚度 如果你想更快手做出这道冻龄美食