青椒萝卜干藕丁

作者： 迷迭香Rosemary

俗话说得好“荷莲一身宝，秋藕最养人”，每年干燥凉爽的九十月份就是吃藕的好季节。收浆之后的秋藕更加甘甜可口，能预防感冒，保养心血管，同时还养阴清热、润燥止渴，此外还有润肺养血的功效。

用料

• 莲藕 1根
• 青椒 1根
• 萝卜干 适量
• 生抽 1汤匙
• 糖 1茶匙

青椒萝卜干藕丁的做法步骤

步骤 1

将莲藕洗净，去皮切丁备用

步骤 2

藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用

步骤 3

萝卜干切丁备用

步骤 4

青椒洗净后切开去籽，切丁备用

步骤 5

锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟

步骤 6

再倒入生抽和糖，翻炒片刻

步骤 7

倒入萝卜丁翻炒片刻

步骤 8

最后倒入青椒翻炒片刻

步骤 9

爽脆的青椒萝卜干藕丁就出锅啦！

青椒萝卜干藕丁的小贴士

1. 萝卜干经过腌制所以味道已经足够，无需加盐，口味重的朋友可以再适量加些盐。 2. 藕丁焯水不要太久，影响口感。

菜谱创建时间：2018-10-07 10:45:18