煲淋白菜汤

作者： 生活的记录

用料

• 白菜 约400g
• 瑶柱 22粒~随意
• 蚝豉 12粒~随意
• 盐 约5克
• 糖 1~2克
• 水 4.5碗
• 姜片 6片

煲淋白菜汤的做法步骤

步骤 1

瓦煲放4碗半水，把瑶柱蚝豉洗净后放煲内，煲滚后转慢火煲约十分钟。

步骤 2

奶白菜洗净备用

步骤 3

汤底大火煲滚后把姜片、白菜放入，用筷子翻动白菜，至全部菜叶转深绿色，转慢火煲的三十分钟。

步骤 4

三十分钟左右菜变暗色，熟透，一夹就很易烂，可以加入盐、糖调味即可。

步骤 5

汤非常鲜味甜润可口，没有一滴油花，会不自觉地一碗接一碗地喝✌

菜谱创建时间：2018-10-03 22:40:42