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【网红花胶鸡火锅改良版】——金汤花胶鸡❥秋冬滋补的做法

【网红花胶鸡火锅改良版】——金汤花胶鸡❥秋冬滋补

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作者: YaYa小厨房
YaYa小厨房
花胶搭配土鸡,养颜美容,滋补养生,可谓女人的美容院,男人的加油站! 关注公众号:花胶燕窝百科。学习更多养生保健知识!

用料

【网红花胶鸡火锅改良版】——金汤花胶鸡❥秋冬滋补的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花胶提前泡发。切块,备用。 花胶泡发方法链接https://www.xiachufang.com/recipe/101889355/

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉洗净,不切。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,放入鸡,焯水5分钟,去除腥味。焯完水后把鸡捞出,过冷水清洗。锅中放入清水,开始炖,文火慢炖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时将葱、姜、干贝放入同炖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜、胡萝卜去皮,切小块。把它们煮熟,大约煮10-15分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟的南瓜、胡萝卜放入搅拌机中打成泥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉大概炖10分钟后,倒入打好的南瓜和胡萝卜泥。再小火炖40分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将花胶放入汤中,煮2分钟即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱、姜捞出。然后加盐调味。关火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味又补身的花胶鸡就做好了。

【网红花胶鸡火锅改良版】——金汤花胶鸡❥秋冬滋补的小贴士

1.花胶的选择,最好是公肚或者黄花胶,口感比较Q弹,母胶做出来口感不好。 2.鸡最好选择土鸡,味道和营养都比较好。 3.鸡炖的时间与鸡的新老有关,如果是比较老的鸡,炖的时间要延长。 4.干贝是起到增鲜的作用,必不可少。 5.南瓜和胡萝卜的量不是固定的,可以根据个人喜好,增减量。 6.花胶一定要提前充分泡发。下锅时间不能久,烫一下即可,否则口感不够弹牙。 不明白的地方可以vx我:2384479347

菜谱创建时间:2018-09-29 23:47:21
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