蛋香娃娃菜

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 娃娃菜 2棵
• 鸡蛋 2个
• 盐
• 胡椒粉
• 橄榄油 适量

蛋香娃娃菜的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜清洗干净，撕成片备用

步骤 2

将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀

步骤 3

锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄

步骤 4

加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色

步骤 5

放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2011-11-09 23:12:46