山药鸽子汤的做法

山药鸽子汤

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米雪儿的私房菜

山药鸽子汤的用料  

山药鸽子汤的做法步骤

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  • 将鸽子整理干净,沥干水分备用

  • 把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用

  • 把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒

  • 加入适量清水

  • 大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可

山药鸽子汤的小贴士

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。
山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

菜谱创建时间:2011-11-27 11:55:04
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