中式甜点-心太软

作者： 大林家的育儿生活

小时候下馆子，爸爸就会给我点“心太软”，只要它一上桌，准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子，红枣养颜补血还香香甜甜，糯米团子糯叽叽的。 热吃口感软糯，冷吃Q弹，不用吐枣核超爽，作为甜点上桌是再好不过的，当然制作方法也极其的简单，纵使你从未不过下厨，也能轻松做！

用料

• 红枣 20个
• 糯米粉 40g
• 蜂蜜 8g

中式甜点-心太软的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红枣清洗干净，用水浸泡30分钟 （枣调大一点更好操作）

步骤 3

处理枣有两种方法： 1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。 2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。

步骤 4

糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。

步骤 5

用手揉光滑的团，静置10分钟备用。

步骤 6

揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。

步骤 7

如图

步骤 8

摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。 用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。

步骤 9

这样就做好咯

菜谱创建时间：2018-09-24 19:17:09