干煸四季豆

作者： 张阿姨私房菜的记录员

四季豆爱吃油

用料

• 四季豆 500克
• 干辣椒 3个
• 盐 10克
• 蒜 1瓣
• 姜 1片

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆两头掐掉，掐的时候去筋

步骤 2

锅烧热 不放油 放入四季豆，干煸，两面有点皱。盛起。

步骤 3

锅里放油，比平时多。 加入蒜，姜，干辣椒，爆香。然后盛出。（后续四季豆还要再炒，避免蒜姜干辣椒等被炒糊） 放入四季豆，再炒。加入盐，起锅。

干煸四季豆的小贴士

需要耐心，但绝对值得。

菜谱创建时间：2018-09-16 12:49:31