经典蔓越莓曲奇

作者： 懒饭App

时间：约15-25分钟 难度：容易做🤞 份量：8人份

用料

• 低筋面粉 350g
• 无盐黄油 250g
• 糖粉 120g
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 120g

经典蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油提前放置在室温软化，糖粉过筛加入，搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋分两到三次加入黄油中，每次加入后用打蛋器搅打均匀均匀，直到完全看不到蛋液。

步骤 3

低筋面粉过筛加入黄油中，加入蔓越莓碎，搅拌均匀，用手揉成面团。

步骤 4

用烘焙纸包裹一部分面团，塑形成圆柱形。并将所有面团全部整形好一次放入冰箱保鲜层冷藏5小时以上。

步骤 5

取出冷藏变硬的饼干面团，切成5-8毫米左右的片，均匀码放在铺好油纸的烤盘中。 放入预热好的烤箱170℃烘烤17-20分钟。

经典蔓越莓曲奇的小贴士

配方分量较大，可以根据实际情况减少。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-08-31 15:36:45