一头蒜切碎。 小葱分为葱白和葱绿,分别切碎。 小米辣切椒圈。 蒜末加蚝油,搅拌均匀。
粉丝用沸水烫1分钟左右,变软即可。
锅中倒50ml油,再加一小勺芝麻油,倒入蒜泥混合物、葱白、小米辣,炒香。
加入肉末炒熟,倒入粉丝,加生抽,中火炒3-5分钟左右,撒葱花。
粉丝烫完沸水,放置时间较长的话会粘在一起,可以用凉水过一遍。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u