排骨汤

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 沙参 3根
• 排骨 500克
• 白萝卜 500克
• 红枣 5颗
• 当归 2根
• 山药片 5片
• 枸杞 20——30颗
• 姜片 3片
• 料酒 适量

排骨汤的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入料酒，煮去血水，沥干备用

步骤 2

将白萝卜去皮，洗干净后切成块

步骤 3

炖锅中加水，放入排骨、红枣、当归、沙参、山药片、枸杞、姜片大火煮30分钟

步骤 4

加入白萝卜，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止

菜谱创建时间：2011-11-09 22:29:37