清爽凉菜——苦瓜酿香蕉

作者： 池师傅厨房

【苦瓜酿香蕉】苦瓜营养价值很高，清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，但苦苦的它却也是让人难以下嘴，所以！加入了香蕉和蜂蜜，既中和了苦瓜的苦味，也使得这道菜品具有更高的营养价值。快来一起自制这一道简单易做的小凉菜吧。

用料

• 苦瓜 一根
• 香蕉 一根
• 蜂蜜 适量
• 枸杞 适量

清爽凉菜——苦瓜酿香蕉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切去头和尾，用筷子将苦瓜瓤穿透去除干净，并清洗干净；

步骤 2

倒入适量的清水煮沸后， 将整个苦瓜放入焯水；

步骤 3

将香蕉剥皮，将整根香蕉肉果塞入焯过水的苦瓜中；

步骤 4

将苦瓜香蕉用刀切成均匀的薄片；

步骤 5

经过简单摆盘后，在依次在上面摆上一颗枸杞；

步骤 6

最后根据个人口味，淋上甜甜的蜂蜜；

步骤 7

清爽解毒小凉菜，简单便捷，大家都来做做看吧。

清爽凉菜——苦瓜酿香蕉的小贴士

1、选苦瓜的时候要选大，选肥一些的苦瓜。 2、苦瓜用热水焯一下会变软，塞香蕉的时候很容易就塞进去了。 3、吃之前可以放在冰箱里放半个小时后再拿出来吃，这样可以使苦瓜香蕉冰凉爽口。

菜谱创建时间：2018-08-17 11:59:37