美妙无比的枫糖香草乳酪布丁 一口入喉已沁人心脾

作者： 烘焙圈er

奶味浓郁的布丁，有了枫糖独特的焦香和香草的配合，变得美妙无比，一口入喉已经沁人心脾。 枫树糖浆是加拿大的特产，是由枫树的树液熬制出来的天然糖浆，不仅带有独特的树木清香，还含有丰富的矿物质和有机酸，热量却比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，且比蜂蜜低20%呢！很多低卡酱汁的甜味都是用它，国外名模用它来代替蜂蜜做减肥饮品服用，甚至连糖尿病人都可适量服用而不担心身体负担哦~ 枫糖的食用量虽在国内的分量仍旧比不上蜂蜜，但也慢慢在“控糖”一族间悄悄流行起来，因为除了控糖作用以外，长期食用枫糖还有助于提升人体免疫力，滋阴润肺，缓解喉咙疼痛。对女性而言还有极好的养颜效果，由内而外调出好气色，内含木酚素，有助于舒缓经期疼痛。 【枫糖系列甜点】 枫糖燕麦酸奶：http://www.xiachufang.com/recipe/103379029/ 枫糖脆条吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/103379034/ 枫糖香蕉松饼：http://www.xiachufang.com/recipe/103379044/ 枫糖燕麦吐司：http://www.xiachufang.com/recipe/103379073/

用料

• 加拿大原装进口Maple Syrup枫糖浆 30ml
• 奶油奶酪 40g
• 牛奶 140g
• 淡奶油 100g
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 2.5g
• 香草荚 半根（没有用香草精代替）

美妙无比的枫糖香草乳酪布丁 一口入喉已沁人心脾的做法步骤

步骤 1

材料准备。

步骤 2

奶油奶酪隔热水融化至顺滑。

步骤 3

倒入枫糖浆，搅拌均匀。

步骤 4

加入柠檬汁拌匀。

步骤 5

牛奶倒入奶锅中加至温热（无需沸腾），然后慢慢倒入奶酪糊中。

步骤 6

再加入淡奶油轻轻搅拌。

步骤 7

半根香草豆荚刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合，搅拌均匀。

步骤 8

鸡蛋打散，搅拌均匀。

步骤 9

将牛奶乳酪糊慢慢倒入鸡蛋盆中混合成乳酪布丁糊。

步骤 10

把混合的布丁糊过筛一遍。 ★混合过滤后的液体量约300ml。

步骤 11

依次倒入小布丁瓶中（七八分满即可）。

步骤 12

用锡纸盖住瓶口入烤盘，烤盘中加热水，水量约在布丁瓶的1/3左右。提前150℃预热烤箱，中下层烤约30-40分钟。

步骤 13

检测布丁是否烤好的方法是：插一根牙签进去，能立住的话就是烤好啦！

步骤 14

想试试香草、枫糖和奶酪一起搭配的布丁味道吗！这估计就是夏日最美好的滋味~

步骤 15

一口入喉已经沁人心脾。

美妙无比的枫糖香草乳酪布丁 一口入喉已沁人心脾的小贴士

★建议冷藏一夜再食用，那样风味更足，更好吃~ ★如果你的布丁液比我们的满，水浴的时候记得在烤盘上放更多的水哦。

菜谱创建时间：2018-08-13 10:33:25