杂烩汤

作者： 小鹿来也

儿时很喜欢的一道菜。

用料

• 葱 2根
• 姜 5片
• 盐 10克
• 虾皮 15克
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 2根
• 芦笋 5根
• 青菜 200克
• 肉类 500克

杂烩汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，那一碗水是买肉丸是和菜场老板要的鱼丸汤，很鲜美。

步骤 2

少许油将葱蒜姜爆香，出味道就行，不要把葱给炒糊了，那样会拉低整个菜的颜值。😂 加入汤或者清水，量看你菜多不多，自己斟酌哈。

步骤 3

接着同时加入蔬菜，注意青菜最后放！

步骤 4

等蔬菜锅煮开后放入肉类丸子，因为这些肉类本来就是熟的，不用煮太久，差不多沸腾个3分钟就行，然后放青菜，撒点盐。就可以出锅了，千万不要把青菜煮死哈！😂

步骤 5

出锅后。颜色还是很漂亮滴。味道也超级美味，做法简单，没有煎烹油炸辣么复杂，还很健康。

杂烩汤的小贴士

喜欢吃蔬菜的朋友，可以多放一些菜，还有菌菇类。 我的肉类有：鱼丸、香菇丸、蛋饺、猪皮、鹌鹑蛋和香菜肉丸。菜场很多种类可以挑选。 炎热的夏天来一道清爽不腻的汤，美味！😋

菜谱创建时间：2018-08-12 19:21:19