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皮肚汤的做法

皮肚汤

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棉花糖啦啦啦
小时候喜欢炒碗里面的皮肚,后来老爸自己在家做皮肚汤。现在一个人在外面,好久都没有喝到皮肚汤了,好怀念!趁着过年的时候,带了不少皮肚回来,准备自己做。

用料

皮肚汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将皮肚泡发,我一般早上起来就泡,晚上吃,这是已经泡发的状态,斜刀切小块,比较入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房用纸把水分吸一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳与鹌鹑蛋洗干净备用,木耳要泡发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切块备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

娃娃菜切块。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗,葱,姜,蒜切好,准备开始!木耳提前过下水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜爆香。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入皮肚翻炒一会,加几滴黄酒继续炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入番茄娃娃菜翻炒,加一勺生抽,继续翻炒,加水大火烧开转小火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉,水,醋,糖混合均匀,糖醋口完成,倒入锅中中火煮。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入胡椒粉,胡椒粉就是灵魂!多放点!放入蒜苗,咕噜咕噜一会,出锅!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好喝!无敌好喝!

皮肚汤的小贴士

1.胡椒粉一定要多。 2.皮肚本身就是炸过的,很容易熟,不要煮很久。 3.还可以放笋,但是,我的坏掉了呜呜呜。

菜谱创建时间:2021-04-06 19:05:47
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