爆炒基围虾

作者： 小鹿来也

老公最喜欢吃的一道菜！

用料

• 基围虾 20 只
• 红辣椒 2 个
• 生抽 1 勺
• 料酒 1 勺
• 蒜 5 瓣
• 姜 3 片
• 小葱 2 根
• 香菜 3 根

爆炒基围虾的做法步骤

步骤 1

清理虾，开虾背，晾干。

步骤 2

准备配料葱姜蒜生姜等。

步骤 3

热油锅，把基围虾全部放进去大火爆炒3分钟。（个人经验：尽量油多点炒透，不然虾壳和虾肉吃的时候不容易剥开）

步骤 4

炒完虾，重新放油。爆炒葱姜蒜，香味出来后放入炒好的虾，翻炒。放入少许生抽，料酒继续翻炒一分钟。撒上香菜出锅！

步骤 5

可以先爆炒葱姜蒜后继续放入基围虾炒。

菜谱创建时间：2019-05-21 18:03:26