鲜无花果浸鸡

作者： wing16698

这个季节，无论走到那里都见到它（无花果）的身影！在超市，在街市，又绿又紫又红又圆又呆萌，又可以生吃，又可以做汤，甜品……反正超级多的好处!最正的是清甜😋

用料

• 无花果 6个
• 鸡 （凤中凰） 半只
• 姜片 3片
• 盐，糖，油，生粉，鸡粉，料酒 适量

鲜无花果浸鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡洗净，加盐比平时多点，因为入味，用汤浸过的鸡味道淡点。糖少许，可不放。油少许。鸡粉少许。抓匀均。静待20分钟。

步骤 2

用一个砂锅，放入适量的水，烧开。把无花果洗净，切开对半就可以了，切小了容易煮烂！

步骤 3

加入无花果到开水中，加姜，滚15分钟，出味道!然后加少许盐！

步骤 4

然后鸡里面放入少许生粉，抓匀，倒进煲里，盖上砂煲盖，大滚1分钟后，滴入少许料酒，关火。浸5分钟后，可打开煲盖开吃！又可以喝汤又可以做餸!

鲜无花果浸鸡的小贴士

1.无花果，要先滚，要不然不出味 2.鸡要大火滚，然后要浸。鸡才会爽滑。

菜谱创建时间：2018-08-11 23:07:12