台式冬瓜茶

作者： 晓晓喵儿

夏季难免都喜凉，冰镇饮料伤脾胃，凉茶性属寒，不适宜女生。早前去过台湾，除了遍地的奶茶，印象最深的便是冬瓜茶，温和祛湿，清热排毒，夏季最好的饮品。

用料

• 冬瓜 1000克
• 冰糖 20克
• 红糖 400克

台式冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗干净，连皮带籽一起切丁，加入红糖。

步骤 2

拌匀

步骤 3

静置两小时，自然出汤。

步骤 4

大火煮开后转小火熬制2-3小时，期间须不断搅拌，防止糊锅，水不够可以再加热水。

步骤 5

过滤出原汁，亦可用纱布攥出原汁过滤。

步骤 6

密封冷藏，喝时取适量加温水即可，想喝凉的可以略加冰块。

菜谱创建时间：2018-08-10 19:13:49