米酒山楂涝

作者： 不凡一二

老洛阳一个超好喝的饮品就是米酒山楂涝，有时是温热的，有时是冰凉的，无论怎样，味道都是很诱人的！ 自己在家尝试着做，简单易学，零失败，味道完胜！于是就经常做来吃！夏天的天气，做好就隔冷水冰一下，很开胃很爽口！

用料

• 山楂糕 100克
• 冰糖 30克
• 水 1000克
• 米酒 200克
• 玉米淀粉 3勺

米酒山楂涝的做法步骤

步骤 1

锅里添水烧开。

步骤 2

倒入米酒煮沸后继续煮大约5分钟。

步骤 3

加入切了块（1厘米见方大小）的山楂糕 ，继续煮3分钟。

步骤 4

玉米淀粉加少许水搅拌开，加入锅中，搅拌均匀，继续煮3分钟。

步骤 5

关火晾一下可以盛出来享用了！

步骤 6

开胃之粥！

米酒山楂涝的小贴士

1、比例只为一个参考，没有那么精准，可以适当调整，包括山楂糕，米酒，白糖都可以根据自己喜好调整和水的比例。 2、米酒建议在煮沸后煮上几分钟，这样可以一定程度去掉酒味的浓度，更好喝。 3、个人感觉冰凉的更好喝，大家可以试试。 4、方子中给出的量大约是3-4人的量，大家做个参考。

菜谱创建时间：2018-08-09 07:37:50