椰汁芒果黑米捞

作者： 朱莉生活日记

现在大街小巷都开满了港式甜品店， 朱莉吃过几次后发现， 其实这些甜品做起来非常简单！ 这次朱莉教大家做经典又火爆的芒果黑米捞， 芒果酸甜多汁、搭配软糯健脾的黑米， 吃了还能明目暖胃~ 保证大家一学就会， 而且成本还很低哦~！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

用料

• 黑米 170克
• 芒果 半个
• 椰浆 半罐
• 西米 100克
• 白砂糖 适量
• 水 1.5杯

椰汁芒果黑米捞的做法步骤

步骤 1

黑米洗净，提前加水浸泡4小时以上，最好浸泡一夜。

步骤 2

泡好的黑米放入电饭煲中，加入适量水，按煮饭键即可（水和平时煮米饭差不多就行）。

步骤 3

煮好后的黑米饭用小碗（或取一个半圆形容器），冲一下水防粘，放入黑米，压结实。

步骤 4

压好的黑米饭码入到碗内。

步骤 5

小锅烧一大锅开水，煮西米水要多，水开后下西米，煮15-20分钟。

步骤 6

倒出西米，用冷水冲洗干净。

步骤 7

芒果对半切后，划方块，挖出块状芒果肉。

步骤 8

小锅内倒入椰浆。

步骤 9

根据喜好放入白砂糖，2-3块即可。

步骤 10

加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内。

步骤 11

倒入西米。

步骤 12

四周码上芒果丁，即可。

菜谱创建时间：2018-07-27 09:58:00