猪排撒上腌制料抓匀,腌制30分钟。
腌制好的猪排依次均匀的拍上玉米淀粉,蘸上鸡蛋液,再蘸上面包糠。
油温控制在160-180度,就是7成热左右,下入猪排。炸制金黄色就可以出锅了。
炸制好以后,趁热用刀切开,搭配上你喜欢的蔬菜,可以蘸你喜欢的任意一种酱料。比如番茄酱,甜辣酱,黑椒酱。
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