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香辣花生炒豆花的做法
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香辣花生炒豆花

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香辣花生炒豆花的用料

香辣花生炒豆花的做法步骤

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步骤 1

把花生米清洗干净,用温水浸泡10分钟;然后放入油锅炸至金黄色,沥干油备用;或是花生不炸,清洗干净后直接备用

步骤 2

锅内油七成热后,放入郫县豆瓣炒香;然后放入豆花、花生米,和豆瓣酱搅拌均匀

步骤 3

中火煮5分钟,然后加入鸡精调味;倒入湿淀粉搅拌勾芡(淀粉的分量不要太多,薄芡即可),起锅的时候撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-11-09 00:05:19
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