香辣花生炒豆花的做法

香辣花生炒豆花

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米雪儿的私房菜

用料  

做法步骤

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  • 把花生米清洗干净,用温水浸泡10分钟;然后放入油锅炸至金黄色,沥干油备用;或是花生不炸,清洗干净后直接备用

  • 锅内油七成热后,放入郫县豆瓣炒香;然后放入豆花、花生米,和豆瓣酱搅拌均匀

  • 中火煮5分钟,然后加入鸡精调味;倒入湿淀粉搅拌勾芡(淀粉的分量不要太多,薄芡即可),起锅的时候撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-11-09 00:05:19
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