贝勒烤肉（北京烤肉）

作者： Lulu排骨

方法正不正宗不知道，但是味道特别棒！ 而且很容易做，不费事。

用料

• 羊肉卷
• 大葱 1个
• 香菜 4棵（喜欢香菜可以多弄点）
• 生抽 2 勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1 勺
• 孜然粉 适量

贝勒烤肉（北京烤肉）的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1. 葱白切丝，香菜切段 2. 把生抽、老抽、料酒调入碗中混合均匀。（1勺大概15ml）

步骤 2

锅烧热，放入平时炒菜那么多的油，放入羊肉大火炒到快熟了； 加入备好的酱汁，撒孜然粉翻炒均匀，并加入葱白翻炒至葱白变软； 加入香菜翻炒断生即可出锅。 （可以先下香菜根部炒一炒，再下香菜叶端嫩一些的，避免叶子炒烂了茎却没熟的情况）

贝勒烤肉（北京烤肉）的小贴士

羊肉很重要，最好选用品质好一点的羊肉。

菜谱创建时间：2018-07-09 06:58:10