【香肠炒面】

作者： 金字火腿

锅铲铿锵的节奏、不时窜出的香肠香气，伴随在锅中不断舞动的面条……在如此的淬炼之下，面条与其他食材融为一体，摇身一变成为喷香诱人的香肠炒面，香韧带劲不湿软，且香肠均匀包裹面条使之散发光泽飘香诱人。

用料

• 金字两头乌香肠 2根
• 鸡蛋面 200g
• 小青菜 2根
• 胡萝卜 1根
• 盐 1/2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 白糖 1/2汤匙
• 油 适量

【香肠炒面】的做法步骤

步骤 1

金字两头乌香肠切成片备用。

步骤 2

小青菜从根部掰开，分别洗净。

步骤 3

胡萝卜去皮切丝。

步骤 4

鸡蛋面热水下锅，加盐搅拌，煮至8成熟。放入凉开水中过一下，沥干水份加适量油防止黏糊。

步骤 5

锅中油7成热时，香肠片翻炒均匀，然后依顺序加胡萝卜丝、小青菜、面条。

步骤 6

出锅前，以盐、糖、生抽、蚝油调味，撒上葱花就可以了。

菜谱创建时间：2018-07-03 09:45:28