【火腿蒸鲈鱼】

作者： 金字火腿

鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的，谁让它们那么配不是？鱼鲜但带有腥味，而金华火腿除了增鲜提香还有去腥，食材当中的“青梅竹马”不为过啊~~ 美食届也会有“颜控”，而这道火腿蒸鲈鱼除了好吃，还很好看哇~ 金字火腿在这里可以买到http://jinzi.tmall.com 了解更多资讯关注官网：http://www.jinhua-ham.com 参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”

用料

• 金字火腿 250g
• 鲈鱼 750g
• 生姜 少许
• 油 少许

【火腿蒸鲈鱼】的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1cm左右不要切断。

步骤 2

准备食材

步骤 3

火腿切片，生姜切片。

步骤 4

将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒，姜片，腌制10分钟。

步骤 5

将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2014-08-29 15:03:57