嫩嫩的脆皮炸鲜奶

作者： 很甜的橙子

读书时候最喜欢的脆皮炸鲜奶！对我来说这是可以吮指的零食！超补钙，150℃低温油炸也不算上火～嫩嫩的脆脆的趁热消灭吧！

用料

• 牛奶 250克
• 淀粉 35
• 鸡蛋 1
• 面包糠 200克
• 糖 45-60克酌量根据口味加
• 炼乳 10克可以不加

嫩嫩的脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶加入淀粉糖后煮沸腾，注意凝固时就熄火不然结块就不好看了，成功的糊糊非常细腻，如果时间煮久结块的就别用了，口感不好。冰箱冷藏2小时为佳，但是早上赶时间，我就冷冻了二十分钟，随手用的磅蛋糕模具，很快就脱模了！不需抹油！

步骤 2

切条后，小心裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，加热油温150℃左右，下锅炸不超过2分钟为宜。

步骤 3

成品是不是嫩黄嫩黄

步骤 4

咬一口还是嫩嫩的！！！！

嫩嫩的脆皮炸鲜奶的小贴士

为了去奶腥味我还加了香草籽！！！特别好吃特别高逼格的中式早餐！！

菜谱创建时间：2018-06-25 09:18:48