龙虾脑蒸蛋

作者： 林佩儿

蒸龙虾的时候发现不知道该怎么吃龙虾脑，看了菜谱才发现可以蒸蛋。

用料

• 龙虾脑 1块
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 葱花 少许
• 菜油 少许

龙虾脑蒸蛋的做法步骤

步骤 1

做龙虾的时候，别扔龙虾脑。

步骤 2

取出龙虾脑。

步骤 3

准备鸡蛋，龙虾脑，大葱。

步骤 4

调和鸡蛋，我放了生抽，看起来黑乎乎的。

步骤 5

加了水之后，再用筷子调和一下，颜色不会很黑。

步骤 6

龙虾脑再清洗一下。

步骤 7

上锅蒸。这时候并没有放龙虾脑，最开始跟蛋一起蒸，口感会比较老，一般是大火蒸了3-4分钟之后，再放入龙虾脑。

步骤 8

蒸好，撒葱花，记得锅里烧一点油，浇到蛋上面。

步骤 9

来一勺看看近照。

龙虾脑蒸蛋的小贴士

味道还可以哈。

菜谱创建时间：2018-06-17 20:42:34