咸面包|料超足！！！❤️

作者： 璐璐_lululu

好吃到惊为天人说的就是这个面包啦！超级松软~❤️ *面包中间撒的料 可以根据自己喜好适当改变或加减 更多详细的视频食谱😊😊😊： ❤️Bilibili：https://space.bilibili.com/399550981/video ❤️Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCFfouDDranrjA6b0A4Bjjvg

用料

• #面团材料
• 高筋面粉 300g
• 水 195g
• 糖 15g
• 酵母 8g
• 盐 一小撮
• 植物油 45g
• #配料（具体用量根据个人喜好）
• 培根 200g
• 葱 30g
• 奶酪 125g
• 青豆 100g
• #蛋液
• 鸡蛋 1个

咸面包|料超足！！！❤️的做法步骤

步骤 1

面团的所有材料放到搅拌盆里，揉匀（没错！所有材料，包括面粉水糖酵母盐植物油） *这个面团水量比较大，新手建议不要一次性把所有的水放进去，可以先留个15g，看情况要不要放

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

放到一个盆里，盖上保鲜膜，发酵成两倍大，冬天可以在盆下面放一个热水碗，夏天室温发酵即可

步骤 4

面团发酵的时候先来准备撒料：把培根（约200g）切成小方块，然后用平底锅稍微煸炒一下，不用放油，直到培根变得金黄

步骤 5

然后把其他配料也称量好，切好：葱切末（30g左右），青豆称好（100g左右），奶酪称好（125g左右） 都放在一个盆里准备好就行，配料的量可以根据喜好稍微加减，或者也可以加入自己喜欢的配料，比如：红肠，洋葱，等等...

步骤 6

等面团发到两倍大的时候，倒到桌面上，稍微揉两下，然后松弛5分钟

步骤 7

然后再在桌面上撒适量干粉，放上面团，再在面团上撒一些干粉，防粘

步骤 8

用擀面杖擀开，擀成长方形（厚薄无所谓，薄一点等会儿层次多一点，厚一点就层次少一点，都好）

步骤 9

然后刷一层植物油（不喜欢的可以不刷，只是刷了做出来的成品层次感更好）

步骤 10

然后均匀的撒上所有配料，包括青豆培根奶酪香葱

步骤 11

卷起来，尽可能卷的紧一点，然后接口处捏紧

步骤 12

然后到把面团切成一段一段的，多宽多窄都无所谓~

步骤 13

然后放到烤盘上，切面朝上（面团之间离得近，做出来就是连着的那种，如果想要一个个单独的感觉，面团之间要留一定的间距喔！）

步骤 14

发酵~直到1.5倍大 快要发酵好的时候，刷蛋液（一个鸡蛋打碎就是蛋液）

步骤 15

快要发酵好的时候去预热烤箱180度，预热10分钟左右就可以把面团放进去烤啦，180烤20分钟左右，还剩5分钟的时候观察一下面包的颜色，如果怕上色太深可以加盖锡纸

咸面包|料超足！！！❤️的小贴士

哇，烤的时候超级香的，💯满昏 更多详细的视频食谱😊😊😊： ❤️Bilibili：https://space.bilibili.com/399550981/video ❤️Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCFfouDDranrjA6b0A4Bjjvg

菜谱创建时间：2018-06-16 16:53:18