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【南乳排骨】夏季也无法抗拒的排骨的做法
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【南乳排骨】夏季也无法抗拒的排骨

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作者: 薄灰o
薄灰o

【南乳排骨】夏季也无法抗拒的排骨的用料

【南乳排骨】夏季也无法抗拒的排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净后放入锅里,加没过排骨的清水,煮出血沫后捞出排骨沥干水份备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒少许油,放入焯烫后的排骨煎至表面微黄后盛出备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留底油,小火放入葱段、姜丝、蒜末煸香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着加入南乳汁、生抽、料酒、冰糖、适量清水烧开。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎好的排骨大火煮开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将排骨连水一起倒入适合炖煮的锅里。(炖煮肉菜时我喜欢用珐琅铸铁锅,没有的话不要纠结,大家用别的锅来煮也是一样哒,目的把排骨炖到软烂就好)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火焖煮约40分钟,至排骨软烂能脱骨的状态,大火略收稠汤汁即可。(不同的锅炖煮时间不同,时间只供参考,目的只要使排骨能达到软烂能脱骨的状态)

【南乳排骨】夏季也无法抗拒的排骨的小贴士

薄灰小贴士 这道菜不需要再加盐了,腐乳汁和酱油都含有盐。 超市里有单独出售的南乳汁,如果没有的话,就买红腐乳(不是红油腐乳哦),倒出里面的汤汁来用就可以了。

菜谱创建时间:2018-06-11 14:23:24
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