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XO酱炒牛肉片的做法
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XO酱炒牛肉片

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

用料

XO酱炒牛肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛里脊肉用刀背拍松,逆势切成薄片,用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀,再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入一汤匙食用油拌匀,静置腌制20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芦笋刷洗干净,斜切成小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,放三汤匙油,油温热的时候放入蒜片煸香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入腌制好的牛里脊肉,翻炒至表面变色立即出锅

步骤 6

把炒牛肉的锅子洗干净,放一汤匙油,烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。(炒过牛肉的锅子会有点脏,所以需要洗一下,否则接着炒芦笋会感觉芦笋表面不干净)

步骤 7

倒入刚才炒好的牛肉片,放一汤匙XO酱,迅速炒匀

步骤 8

倒入准备好的水淀粉,勾芡出锅

XO酱炒牛肉片的小贴士

牛里脊肉切片后很容易熟,翻炒时间一定要控制好,变色立即装出。加热时间太长会导致肉质老而柴。

菜谱创建时间:2011-11-01 20:45:17
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