胡萝卜蔬菜炖饭

作者： 萌萌哒美食空间

老款TM5打开粥粉面饭类别里【番茄炖饭】的食谱操作。 新款TM6搜索cookidoo食谱平台。 我这个是改良版的，2人份，没这么稠。 食材可以随意替换，没有橄榄油就换其他油，不用味道大的菜油就行。 一个人吃约50g米，水是米的5倍就行。

用料

• 胡萝卜 1根
• 橄榄油 20g
• 盐 1/2茶勺
• 米 100g
• 烧好的热开水 500g
• 蔬菜精/蘑菇精/昆布粉（味精代替品） 1/2茶勺
• 绿色蔬菜 适量

胡萝卜蔬菜炖饭的做法步骤

步骤 1

把食材洗净切段放进料理机， 加橄榄油15g，5秒/速度5，切碎， 再以5分钟/120度/速度1，爆香。

步骤 2

加60g米，1/2茶勺盐，1/2茶匙蔬菜精，300g热开水， 设置18分钟/100度/反转/速度1，烹煮 如果水加多了，稍微闷一下就会变稠， 但是如果闷得太久了就会变干哦。

步骤 3

加入切好的菜叶子适量，手动搅拌一下即可

胡萝卜蔬菜炖饭的小贴士

还可以做任何食材的炖饭，蔬菜随意，米和水都是1：5 比如： ①一根丝瓜+一个青椒（丝瓜容易出水，所以可以减点水量） ②一个土豆+三朵白蘑菇+一个青椒

菜谱创建时间：2018-05-16 20:13:03