【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳

作者： 萌萌哒星光队

多吃银耳桃胶，滋阴润肺，美容养颜，还补充胶原蛋白 此为2-4人份 我喜欢晚上睡前让小美自动炖上，在锅里静置一晚，余温等于继续在小火慢炖，早上起来热一下就可以直接吃了，非常方便，又软又糯

用料

• 新鲜银耳 1/4朵
• 或干银耳 15克
• 桃胶 10克
• 黄芪（可省略） 5克
• 冰糖 30克
• 皂角米 10克
• 百合 10克
• 莲子 10克
• 红枣 4~8颗
• 枸杞 10克

【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的做法步骤

步骤 1

取1/4朵新鲜银耳，干银耳15g

步骤 2

将银耳、桃胶、皂角米、莲子、枸杞、红枣、黄芪（不喜欢的食材可以不放）放在网兜里，加热水没过食材，设置5分钟/50度/速度4清洗

步骤 3

倒掉脏水，洗好后的桃胶已经有些发泡了， 可以直接炖，也可以再泡几小时。

步骤 4

只放银耳进主锅，设置5秒/速度4，先打碎 再加800g~1200g水，30g冰糖，和其他食材 红枣和枸杞可以炖好再放，否则汤色偏黄， 如果嫌麻烦，一起炖也行。

步骤 5

设置99分钟/98度/反转/速度1 时间到了以后，15分钟不动，小美会自动关机，所以不用担心安全问题。再闷一晚，很糯。 如果没泡的银耳可能是脆的，可以再熬99分钟 新鲜银耳，50分钟完全够了，98度/反转/速度1 新款美善品TM6，可以用快捷程序里面的慢炖功能，直接炖3小时，98度，闷一晚上。

步骤 6

可早上起来设置，10分钟/80℃/反转/小勺

步骤 7

出锅，在碗里加点牛奶吃，更好吃哦~

【懒人早餐】桃胶莲子炖银耳的小贴士

黄芪是补气的，如果吃不惯这个味道可以省略

菜谱创建时间：2019-03-28 22:12:04