我家的卤猪肉

作者： Riddle_k2dn

记得n久之前，跟某些人约定好要煮一餐卤猪肉给他们吃，所以就有了这个菜谱，不过几乎全称无图~ 就看自己体会了 我用的普通锅煮的，就是那种泡面锅，想要用高压锅也可以 菜谱里都有

用料

• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 蒜头 1-2个
• 酱油 差不多可以淹没2/3五花肉
• 五花肉 适量
• 红糖 若干

我家的卤猪肉的做法步骤

步骤 1

我买了差不多10来块钱五花肉，超市差不多11块钱一斤，我不会挑(ΘˍΘ=)，随便买的 其实吧~这个肉，想换成鸭肉鸡肉鹅肉都是可以的（限家禽跟猪肉，其它肉我没试过，试了别的肉不好吃别怨我哈）

步骤 2

五花肉洗净，八角跟桂皮也象征性洗一洗，蒜头拍瘪（蒜衣留着）

步骤 3

普通锅版本： 将步骤2的东西放到锅里，酱油没过五花肉2/3的地方（怕太咸可以加点水，但我建议不要加太多），然后开始煮，煮到猪肉染色比较深了，可以进行下一步 高压锅版本： 将步骤2的东西放到锅里，酱油没过五花肉2/3的地方，然后高压煮熟，煮到高压锅发出“滋啦滋啦”的声音，关小火，再煮个5分钟

步骤 4

唯一一个有图有真相的地方 步骤3煮到视频里这个颜色就加点红糖，搅拌一下，颜色加深就行！ 出盘，切片，切块随您

我家的卤猪肉的小贴士

好像不知道要写什么小贴士，就先这样~

菜谱创建时间：2018-04-26 18:56:15