鸡蛋酱

作者： 柠檬-238

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆瓣酱 二-三勺
• 青椒 1个
• 葱姜 适量

鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散

步骤 2

2、一个青椒切丝或者小丁、适量葱姜切丝

步骤 3

热锅凉油，油一定要烧热！加入鸡蛋，不断搅动，将鸡蛋炒散！

步骤 4

下入青椒丝、葱丝和姜丝！炒出香味！

步骤 5

加入适量的黄豆酱或豆瓣酱，我一般都是加两到三大勺！

步骤 6

翻拌均匀，炒香后出锅！喜甜的可以稍微加点儿白糖。

步骤 7

这个酱在我们东北用处可大了，可以豆腐蘸酱、菠菜蘸酱、黄瓜蘸酱、茄子土豆蘸酱、各种蘸酱😄对了，还可以用它来拌过水面吃！

菜谱创建时间：2018-04-25 14:38:59