盐渍毛豆【下酒小菜】

作者： 缘味朴厨

花生毛豆是北方夏季叫做率最高的下酒小菜，那么猪毛豆的时候要不要放盐？煮熟的毛豆该不该过凉水呢？今天宝强就和大家仔细的讲一讲！

用料

• 毛豆 250
• 盐 2勺

盐渍毛豆【下酒小菜】的做法步骤

步骤 1

毛豆先用清水洗干净备用

步骤 2

然后将毛豆两头用剪刀剪掉，这样方便食用

步骤 3

水开之后，将毛豆放进锅里，水刚刚末过毛豆就可以了

步骤 4

水开1分钟后，将毛豆捞出来，然后撒上适量的食盐，将毛豆自然放凉

步骤 5

毛豆放凉之后就可以吃啦，非常非常非常的简单

盐渍毛豆【下酒小菜】的小贴士

毛豆制作的过程中，不要放酱油、桂皮、香叶之类的东西，因为我们吃毛豆就是吃毛豆的清新的味道，所以煮毛豆后出锅撒上食盐就可以！

菜谱创建时间：2018-04-17 11:04:57