红烧素肠

作者： 尖尖实验室

素肠是大豆蛋白制成，属于豆制品。素肠用多种烹饪方式，红烧是一种不错方式，味道鲜美下饭~

用料

• 素肠（干）100克
• 葱1段
• 姜3片
• 八角 2个
• 桂皮 1个
• 生抽1汤匙
• 老抽1茶匙
• 糖1勺

红烧素肠的做法步骤

步骤 1

素肠提前放温水中泡发。

步骤 2

泡发好，用流水在冲洗一下，攥干水分备用

步骤 3

葱姜改刀切好。

步骤 4

香料备好

步骤 5

起锅热油，下入葱姜

步骤 6

在加入香料一起炒香

步骤 7

下入素肠翻炒片刻

步骤 8

加入适量清水

步骤 9

生抽

步骤 10

老抽

步骤 11

白糖

步骤 12

加入少许水，煮开后，

步骤 13

转中小火加盖煮到汤汁快要收干

步骤 14

开盖，加少许盐

步骤 15

少许鸡粉（选用）

步骤 16

转大火收汁即可~

步骤 17

成品

菜谱创建时间：2018-04-06 23:49:13