红糖燕麦提子饼干

作者： Vivian咿呀

这是一款其貌不扬但是又敲好吃的饼干 而且吃起来又健康 墙裂推荐 一定要试着做一下 来不及做早餐的时候 几片饼干 一个鸡蛋 一杯牛奶就搞定啦 下午饿的时候来一颗 就不会那么闹心了 哈哈

用料

• 黄油 300g
• 太古赤砂糖 130g
• 盐 3g
• 全蛋液 30g
• 葡萄干 30g
• 燕麦 35g
• 低筋粉 330g

红糖燕麦提子饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料 特别要说下太古赤砂糖 我用粉碎机又打了一遍 这样比较细腻 不打也可以 其它牌子的红糖粉在颜色和味道上会有所差别 葡萄干稍微切细一点就可以了

步骤 2

黄油软化到用手指一撮很容易就有个坑的状态

步骤 3

红糖粉加入到黄油里一起打发 我这次做的两倍的量 所以用的厨师机 平时做配方的量或者小于配方的量打蛋器就ok

步骤 4

打发到黄油与红糖粉完全融合 黄油呈羽毛状之后加入盐继续打发

步骤 5

全蛋液一定要少量多次的加入黄油 每一次都打到和黄油完全融合之后再加下一次

步骤 6

之后加入切碎的葡萄干 搅拌至均匀

步骤 7

加入燕麦 搅拌至均匀

步骤 8

加面粉之前是这个样子的

步骤 9

加入过筛的低筋粉 量少的话用刮刀翻拌均匀即可 像我这次双倍的量直接用厨师机最抵挡搅匀

步骤 10

均匀之后是看不到面粉颗粒的

步骤 11

分成15g一个的球球 放在烤盘上轻轻压一下 不要压的太薄了 放入预热好的烤箱 上火150 下火110 30分钟

步骤 12

包装袋是7*10的

菜谱创建时间：2018-03-26 13:37:15