琳哥的韩式部队锅🍲

作者： 琳哥是妙厨仙姬

这个月我和书书干了一件人生大事，要开始减少开支，多在家里做饭吃了。 作为恩格尔系数一向很高的我们俩，我们准备只节衣不缩食，在家里开火同样不能亏待自己的胃😏每天需要花心思思考第二天吃什么，我也是很乐在其中的。嘿嘿 餐馆里有的我自己也能做！(ˉ▽￣～) 切~~韩式部队锅什么的，书书说比外面的更好吃喔😝

用料

• 辛拉面 1包
• 韩式辣酱 50克
• 韩国辣白菜 适量
• 切达奶酪片 至少1片
• 梅林午餐肉 适量
• 蟹棒 随意
• 虾饺 随意
• 鱼豆腐 随意
• 鱼丸 随意
• 撒尿牛丸 随意
• 年糕 随意
• 乌冬面 随意
• 丝瓜 半根
• 娃娃菜 一颗
• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 洋葱 1小个
• 番茄 2个
• 排骨 半斤
• 大葱 1根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 雪碧
• 生抽
• 料酒
• 白胡椒粉

琳哥的韩式部队锅🍲的做法步骤

步骤 1

准备食材（这里好像不太全😂），都是一般超市简单易得的材料

步骤 2

准备部队锅最重要的调味汁：50克韩式辣酱➕辛拉面调料一包（蔬菜包先不用）➕白胡椒粉少许➕生抽两小勺➕料酒两小勺➕雪碧两小勺

步骤 3

调匀备用

步骤 4

现在来准备汤底，原本只想做个简约版的，直接用水就行了，可以忽略这一步。 结果控制不住自己追求完美的双手，不小心熬了一锅番茄排骨高汤用来给部队锅打底，这绝对是点睛之笔！👍🏻 姜蒜切片，大葱、洋葱、番茄都切小块，排骨也洗净切好备用。

步骤 5

正好家里有朋友前几天送来的土鸡油，那叫一个鲜美😍顺手也拿来用了

步骤 6

油热以后先下葱姜蒜爆香，再下洋葱番茄炒软，再下排骨翻炒出油，这个时候闻起来已经超香了

步骤 7

然后加开水，没过所有食材，烧开以后中小火让它慢慢炖着，大概炖煮一两小时左右

步骤 8

趁着炖汤的时间，我们来处理锅里要煮的食材们，都洗净切成合适大小 为了避免煮的时候粘锅，我们在锅底铺上一层白菜，再把其他配菜依次摆放在上面～

步骤 9

来个方便面，把调好的酱料淋上去

步骤 10

加辣白菜

步骤 11

这时候我们的番茄排骨汤底也炖得差不多了，把汤倒入锅里，排骨炖得软软烂烂的也全都加进来，越来越满的一锅😂

步骤 12

开火，加盖焖煮几分钟，都是易熟的食材，闷得差不多了就开盖，加几片芝士，自己做的好处就是想加多少芝士就加多少！哈哈哈 过瘾！ 我这里是用的切达奶酪片，如果用马苏里拉芝士的话拉丝效果更出众～

步骤 13

撒上点葱花和芝麻，完成！

步骤 14

开动啦～🤗咕嘟咕嘟，浓郁酱汁裹满每一口蔬菜，超满足！

琳哥的韩式部队锅🍲的小贴士

1⃣️火锅类的美食本身就包罗万象的，配菜不固定尽管挑自己喜欢的就行了，还想来点豆腐的，煮面的时候还可以打个鸡蛋在中间一定更诱人！可惜我的锅装不下了😂 2⃣️一定记得把锅底铺满白菜底，煮起来比较安心，不怕粘锅糊锅哦 3⃣️如果想要做快手菜，可以直接省略炖汤底那一步，直接往锅里加水就行了。不过有时间还是炖个汤吧，绝对是点睛之笔！除了今天我炖的番茄排骨汤，什么鸡汤大骨汤海鲜汤等等高汤都可以哦

菜谱创建时间：2018-03-21 17:42:07