红酒炖牛尾的做法

红酒炖牛尾

作者: 司思
司思
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用料  

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  • 将牛尾洗净后用厨房纸巾吸干水分。(参考图1)

  • 然后用红酒把牛尾淹起来,可以放点黑胡椒碎和适量的盐一起淹上2小时以上。(参考图2)

  • 将土豆和洋葱洗净切块备用。(图3)

  • 将锅烧热,放入黄油化开,将牛尾和姜丝放进锅里翻炒。(图4,5)

  • 加入洋葱块进去一起翻炒,将淹牛尾的红酒也一起倒进锅里。(图6)

  • 锅里加水大火煮开后放入土豆,西红柿一起小火炖2小时。(图7~9)

  • 将牛尾炖烂后放上适量的盐和黑胡椒碎,即可装盘

菜谱创建时间:2011-10-23 21:25:01
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