玛德琳蛋糕（八个）

作者： 岂有此熊

自从入了烘焙以后，可以说是根本停不下来。做了几次戚风后决定由简入繁，在烘焙书上看到了玛德琳，被其外表所打动，当然最动心的还是它简单的步骤！新手都可以尝试哦～关键它的颜值还高。

用料

• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 黄油 45克
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 60克
• 柠檬汁 少少少许
• 抹茶粉 少少许

玛德琳蛋糕（八个）的做法步骤

步骤 1

挤出少少少许柠檬汁调味。（太多了真的会很酸的）

步骤 2

准备好如图材料。

步骤 3

先将黄油隔水融化，并使其冷却至室温。再将细砂糖全部倒入蛋中，用手吃打蛋器打散然后用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

将低筋面粉和泡打粉过筛放入蛋中，并用刮刀翻拌均匀。再加入柠檬汁，柠檬汁要分散倒入哦。最后再加入融化的黄油。

步骤 5

将面糊装入裱花袋中。

步骤 6

预热烤箱3.4分钟，上下管180度。

步骤 7

玛德琳蛋糕模具先抹一层黄油然后再筛一层面粉布满表面，再敲一下模具，倒掉多余的面粉。

步骤 8

将裱花袋剪一个小口然后挤入模具中（8分满即可）

步骤 9

放入烤箱中层，上下管180度，10－15分钟。

步骤 10

等待成型。

步骤 11

在其表面撒上糖粉～美美哒的玛德琳就完成啦✔️

菜谱创建时间：2018-03-11 09:07:49