自制腊肉

作者： Y-Yvonne

朋友教的方法，炒鸡简单买一斤肉试了一下，一次就成，喜欢吃的朋友可以试一试

用料

• 精品花肉 500克
• 花椒 适量
• 白糖 10克
• 生抽 30克
• 老抽 20克
• 料酒 适量
• 八角 适量
• 盐 适量

自制腊肉的做法步骤

步骤 1

花肉洗净晾干，放密封盒内

步骤 2

根据自己准备的肉的量我是想试试所以只用了一斤，把配料表准备的料搅拌均匀倒入密封盒，盖好盖子摇晃均匀，腌制三四天，腌制过程中为保腌制均匀请翻面或是隔一段时间就摇晃密封盒

步骤 3

腌成之后，放置阴凉处晾干，我这个是晾一晚之后的样子

步骤 4

约十天左右开始出油，就可以吃了

步骤 5

铛铛铛铛，一盘美味的腊肉出炉了😋

菜谱创建时间：2018-03-03 22:44:24