熟蛋黄曲奇

作者： Steven毛毛

准备过年的伴手礼 我喜欢玛格丽特的香浓，所以在曲奇里面加入了2个熟蛋黄，成品很酥，香气浓郁 【挤花很艰难，低筋可减到327，如做得少可按比例调整材料】

用料

• 黄油 317克
• 低筋面粉 400克
• 初生蛋（黄） 3个
• 细砂糖 150克
• 盐 大约3克
• 熟蛋黄 2个

熟蛋黄曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化， 1、加盐搅拌均匀 2、加糖搅拌均匀 3、加蛋黄液搅拌均匀 4、分多次筛入低粉，搅拌均匀 5、一半装袋，另一半加入蛋黄（需过粉筛）搅拌均匀 6、装袋裱造型 7、预热烤箱150度，150～160度25分钟

熟蛋黄曲奇的小贴士

低粉的添加我比较随意，真的不要太多，真的很难挤

菜谱创建时间：2018-02-11 00:59:03