桂花浸梨：这样吃梨养眼又养颜！

作者： 下厨房用户_ps3u

冰糖炖梨是秋冬很常见的一种中式甜品，滋补润肺的效果非常好，通常是将雪梨切块加冰糖一起隔水炖制。今天的做法则是取个头小一些的新疆香梨，整只去皮，只需使用小巧的不锈钢炖锅煮上10分钟，就能酥烂，快捷方便。调味除了冰糖，又加了一点糖桂花和干桂花，样子好看，清香又甜蜜。 欢迎大家关注 官方微信公众号：美食台 官方微博：美食台foodvideo 方便大家向美食君提问，美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦！祝大家吃好、活好！

用料

• 香梨 5只
• 黄冰糖 30克
• 糖桂花 30克
• 干桂花 少许

桂花浸梨：这样吃梨养眼又养颜！的做法步骤

步骤 1

取5只新疆香梨去皮、削平底部，杆子保留；

步骤 2

直立放入炖锅，放入30克碎冰糖；

步骤 3

净水加至淹没梨身；

步骤 4

大火煮沸后，转小火炖约10分钟，至香梨酥烂；

步骤 5

取出香梨，放于室温下冷却；

步骤 6

冰糖汁大火稍稍收浓，静置放凉，加30克糖桂花拌匀，制成蜜汁；

步骤 7

蜜汁淋在梨身上，浸一两小时；

步骤 8

吃之前可撒少许干桂花提香。

菜谱创建时间：2018-02-01 11:26:04