笋衣大蒜回锅肉

作者： 雁意

真的超级香香香！！！ 关于五花肉： 将肉洗净，放入水中大火烧开，撇去浮沫后加入葱姜及料酒将肉煮熟后捞出，沥干水分后分成几份放冰箱冷冻，随用随取。 关于笋衣： 笋衣泡发后洗净，放入高压锅大火烧，上汽后转小火烧十几分钟后捞出，用净水冲洗一遍，沥干水分后放冰箱冷冻，随用随取。

用料

• 笋衣 160克
• 五花肉 150克
• 大蒜 80克
• 生姜 2片
• 红辣椒 1只
• 油 少许
• 六月鲜特级酱油（绿瓶） 适量

笋衣大蒜回锅肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉解冻切片，笋衣解冻冲洗后沥干备用（如无存货，可按上述菜谱简介中关于五花肉与笋衣的做法操作，跳过冷冻环节）

步骤 2

热锅加入少许油，将生姜煸出香味后加入五花肉翻炒至金黄色后放入辣椒（也可不放）

步骤 3

加入笋衣翻炒一会后放入适量盐继续翻炒均匀

步骤 4

加入大蒜翻炒两分钟后加入少许酱油继续翻炒均匀即可

步骤 5

装盘享用，趁热吃真的香极了，超下饭！

菜谱创建时间：2018-01-23 19:16:43