黑椒龙利鱼意面

作者： 一只虾仁

意面是最快手最方便的美食，家里常备意面，随时用现有的食材犒赏自己的胃💗

用料

• 意大利面 50克
• 龙利鱼 一块
• 黑胡椒酱 2勺
• 洋葱 半个
• 橄榄油 少许
• 蘑菇 2-3朵
• 芝士粉 少许
• 大蒜 1-2瓣
• 水 少许

黑椒龙利鱼意面的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，龙利鱼切小条后放盐和黑胡椒粉腌制约半小时。同时烧一锅开水煮意大利面（意面的煮法见小贴士）至约8-9分熟后捞出备用

步骤 2

将大蒜，蘑菇切片备用（家里有洋葱的要切丁备用）

步骤 3

锅中加少许油，热锅冷油，放入蒜片爆香（家里有洋葱的可以此时一起下锅爆香）

步骤 4

待大蒜爆出香味后放入蘑菇翻炒至半熟

步骤 5

加入腌制好的龙利鱼继续翻炒（注意不要把鱼肉炒碎）

步骤 6

加入两勺黑胡椒酱以及少量水大致淹没食材，将龙利鱼和蘑菇煮熟

步骤 7

加入煮过的意面，翻拌，使黑胡椒汁入味，（此时可以尝尝看味道，如果觉得不够咸可以加少许盐或者再加一些黑胡椒酱调味）

步骤 8

收汁后出锅，再撒上少许研磨黑胡椒碎和芝士粉即可

黑椒龙利鱼意面的小贴士

1、意面的煮法：锅中加水，放少许盐和橄榄油，水煮开后下面，待意面快熟的时候可看出一根，用拇指和食指掐断，判断意面的熟的程度。喜欢吃软面的朋友可以煮到全熟后再捞出。 2、洋葱可以和大蒜片一起下锅爆香 3、可以加少许青椒丝，虾仁，西兰花等配菜，依各自洗好而定

菜谱创建时间：2018-01-18 22:57:21