香橙面包

作者： 乐食记lsj

橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。

用料

• 面包粉 250克
• 牛奶 120克
• 全蛋液 50克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 橙子 2个
• 糖 200克
• 水 400克
• 蜂蜜 适量

香橙面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净。

步骤 3

清洗干净的橙子切成薄片。

步骤 4

锅中倒入400克水加入200克糖。

步骤 5

煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。

步骤 6

将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。

步骤 7

加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。

步骤 8

把发酵好的面团排气松驰10分钟。

步骤 9

把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。

步骤 10

放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。

步骤 11

完成二次发酵后表面刷蛋液。

步骤 12

把煮好的橙片捞出吸干水分。铺在发酵好的面片上。

步骤 13

入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。

步骤 14

烤好后表面刷蜂蜜。

步骤 15

晾凉后切块即可。

步骤 16

好吃的香橙面包。

香橙面包的小贴士

煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。

菜谱创建时间：2018-01-16 23:21:56