慈姑烧肉

作者： 兔司令

用料

• 八角 1个
• 姜 5片
• 老抽 适量
• 冰糖 一小块
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 慈姑 1.2斤
• 前腿肉 2斤

慈姑烧肉的做法步骤

步骤 1

慈姑刮皮，洗干净切两半，冷水下锅煮沸

步骤 2

肉洗干净切块，加少许油入锅，翻炒至白色

步骤 3

加料酒，盖锅盖闷几秒，闻酒香即可

步骤 4

加入酱油翻炒至上色，加水漫过肉

步骤 5

加生姜，料酒，糖，盖上锅盖煮沸后改小火烧30分钟左右

步骤 6

加入慈姑，继续盖上锅盖焖烧20分钟左右

步骤 7

开锅盖，大火收汁即可

菜谱创建时间：2018-01-13 18:40:58