青菜梗炒肉片

作者： 春暖花开9628wm

荤素搭配营养美味～我喜欢🌸

用料

• 青菜梗（对半切开） 4～6颗
• 瘦肉（切片） 1块
• 蒜（拍蒜） 半个
• 小米椒（切小） 微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许

青菜梗炒肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉片加生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，再加勺食用油锁住水分腌制几分钟

步骤 2

热锅凉油下肉片

步骤 3

快速滑炒

步骤 4

加点老抽和料酒

步骤 5

加入蒜和小米椒

步骤 6

炒出香味，盛出待用

步骤 7

锅留底油下菜梗，加点盐

步骤 8

大火翻炒（喜欢软一点的，可以多炒一会）

步骤 9

把炒好的肉片下锅

步骤 10

大火快速翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅！

青菜梗炒肉片的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2023-11-15 09:11:19